気軽に毎日ごくごく飲めて楽しめる♪スパークリングワイン特集 大切な人と飲みたい！特別なスパークリング ≪
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「薔薇色の人生」という名のフランス産ロゼスパークリングワイン。
ロゼよりも薄い色合いのサーモンピンク。 キメ細かい上品な泡と木苺やカシスといったチャーミングな香りと味わい。 ほんのりと甘みを感じられる自然派の限定スパークリングワインです。
誰にでも愛される超オススメの逸品！！！
￥2,350
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1989年、こころみ学園の園生たちによって、カリフォルニア・ソノマの葡萄畑に植樹されたシャルドネ種とピノノワール種からつくられました。132ヶ月のティラージュ期間を経てデゴルジュマン(澱抜き)された、優雅で複雑なシャンパーニュ方式のスパークリングワインです。
相性の良い料理：
キャビア、牡蠣のグラタン、フォアグラのテリーヌ、しゃぶしゃぶ、毛蟹の甲羅焼き、マグロのカマ焼き、蕎麦、フレッシュチーズ
￥9,500
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ナチュラルな淡いサーモンピンク色をしていてきれいです。きめ細かく、持続的な泡が立ち上り、フレッシュ＆爽やかなベリー系の豊かな香りがします。繊細で華やか、エレガントな素晴らしい仕上がりのスパークリングロゼです。
涼しい夜間と早朝に手摘みをし、ぶどうの風味のロスやバクテリアによるダメージを防ぎます。ぶどうを圧搾（プレス）することなく、自然に流れ落ちる果汁またはワインを使用するので、圧搾されたワインよりフルーティになり、タンニン（渋み）が減ります。
酸化防止剤無添加、ステンレスタンクで低温発酵。その後マロラクティック発酵（MLF）。瓶詰め後、地下セラーで瓶内二次発酵（約3ヶ月）。そのまま2～3年、またはそれ以上熟成。
￥3,800
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ビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたり。フィニッシュはフレッシュで爽やか。持続性のある綺麗で柔らかな泡です。
酸化防止剤無添加なので健康志向な方におすすめです！
涼しい夜間と早朝に手摘みをし、ぶどうの風味のロスやバクテリアによるダメージを防ぎます。ぶどうを圧搾（プレス）することなく、自然に流れ落ちる果汁またはワインを使用するので、圧搾されたワインよりフルーティになり、タンニン（渋み）が減ります。
。酸化防止剤無添加、ステンレスタンクで低温発酵。その後マロラクティック発酵（MLF）。瓶詰め後、地下セラーで瓶内二次発酵（約3ヶ月）。そのまま2～3年、またはそれ以上熟成。
￥4,500
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高級感のある上品なピンク色のラベルとシャンパーニュ方式で手間隙かけて造られた本格的な味わいが魅力的な、オーストリア産辛口ロゼスパークリングワイン。
このスパークリングワインのセールスポイントは、高級感のある外見とグラスに注いだ時に分かる綺麗でオシャレなロゼの色合い。さらにリリースに3年かけて造られたというこだわりぶり。記念日に飲んだり、大切な人にプレゼントするには最適なスパークリングワインです。
世界的に有名なピノノワール種とオーストリー独自のぶどう、ツヴァイゲルトとサンローランを使用。果実の味わいを際立たせることに重点が置かれ、造られております。淡いロゼの綺麗な色合い、シュワッ～とはじける、きめ細かく上品な泡立ち。
華やかな香りと新鮮な赤果実の味わい、上品で繊細な酸味、ミネラルとのバランス。長い綺麗な余韻が特徴的です。
￥5,145
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薄い麦藁色、繊細で上質な発泡。
香りは新鮮なりんごや柑橘系の香りで、香ばしいビスケットやレモンの味わいもあります。
タスマニア北部Relbiaの自社畑で栽培されたピノノワールとシャルドネを使用しています。丁寧に手摘みされた葡萄はデリケートな香りを損なわないよう、慎重に圧搾します。1次発酵を終えたワインは、マロラクティック発酵はさせずに瓶詰めし12ヶ月間の瓶内2次発酵に入ります。溌剌としたフレーバーとクリスピーな仕上がりです。
生牡蠣とは最高の相性！
￥3,800
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