ゴージャスでリッチ！上品で華やか！シャンパン特集 無農薬、ビオシャンパン ≪ 特集一覧 ≪
シャンパンファンの中では知らない人はいないというくらい有名なジャック・セロス氏。そのジャック・セロス氏を親戚に持つ、2008年日本初上陸となった造り手のシモン・セロスのシャンパーニュ。無名ですが、今もっとも注目を集めるシャンパンメーカーの一人です。 ジャック・セロスのシャンパンはとても高価なものとなってしまったので、まだまだ無名のシモンセロスのシャンパンは、今が狙い目です。 コート・デ・ブランの3つの特級畑のシャルドネをブレンドして造られ、シモン・セロスのスタンダードのキュヴェ。彼のシャンパンを知る上で、打ってつけの1本です。 アヴィーズ83％、クラマン10％、オジェ7％といったぶどう畑の配合。ブドウは平均樹齢30年の古樹を使っています。