2014年6月度 月間ランキング ≪
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リーズナブルでシャンパンと同じようなの味を楽しめる。グラスワインとして提供出来る上質なスパークリング。フレッシュな酸味、トロピカルフルーツやビスケットなどの香り。ドライでクリーン。リーズナブルで美味しいシャンパーニュの味わいを楽しめる。
収穫後、ブドウ1トンあたり500Lのフリーランジュース(一番搾り)を使用するというシャンパーニュと同じ贅沢な製法。自然発酵後、澱が入ったまま6カ月熟成。シャルマ方式。
1941年設立の中規模ワイナリー。世界的にも注目されているスワートランド地区にある。このエリアは、乾燥し、冷涼な気候で上質なブドウ、ワインが近年続々と産出されている。リーベック・ワイナリーは、この地区のリーズナブルで高品質なワインの生産者として知られている。
¥1,740
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本
スッキリ、爽やかな酸味と程よくしっかりしたボディ。柑橘系の風味のフルーティな味わい。クリスピーで心地良いワイン。
オススメ料理:寿司、サラダ、シーフード料理など。
タンディ社の低価格レンジ。10チャプターズ(10章)というコンセプトで、南アフリカの様々なブドウ品種や産地の特徴のある物10種類を商品化し、全体で「南アフリカのワイン(テイスト)を楽しもう!」というシリーズ。
¥1,080
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本
凝縮した果実味、ソフトな渋みと、なめらかな口あたり。しっかり辛口で低価格でも正統派のメルロ。余韻も長く、様々な料理に合わせやすい便利な1本。
オススメ料理:ローストビーフ、和食
タンディ社の低価格レンジ。10チャプターズ(10章)というコンセプトで、南アフリカの様々なブドウ品種や産地の特徴のある物10種類を商品化し、全体で「南アフリカのワイン(テイスト)を楽しもう!」というシリーズ。
¥1,080
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本
フレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっている。
それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっている。家庭用でもレストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとして役に立つ。
¥1,440
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本
比較的冷涼で、冬により雨が多く降り、収穫のタイミングが最も遅れた年の1つ。結果、他ビンテージと比べてわずかにストラクチャーやタンニンが弱めで、逆に香味が豊かな年。
南アフリカのカリスマ醸造家イーベン・サディは『南アのラウル・ペレスのような奴だよ』とコメントしています。
¥2,160
(税込)
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