2013年7月度 月間ランキング ≪
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安くておいしい、コストパフォーマンス大のスパークリングワイン。
優しく、広がりのある泡立ち。若々しいピチピチッとした酸味とフレッシュな果実の甘みのある味わい。とっても親しみやすい、ほんのりとぶどうの甘みを感じることのできる逸品です。キリッと冷やして、アウトドアなんかに持っていって飲みたいスパークリングです。
デ ボルトリ社は1924年、北イタリアから移民としてやってきたワイナリー設立者、ヴィットリオ・デ・ボルトリの手によって1928年に創業されて以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、ヴィクトリア産の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、テーブルワインからヤラバレー産のプレミアムワインまで、それぞれの品質の特徴を最大限に活かしてワイン造りを行っています。
¥1,050
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本
粘土石灰と南仏土着品種の織り成す奇跡のフレイバーをついに発見。
若き生産者マンゾーネが低収量とテクニックに頼らない醸造をベースにし、健全な畑環境由来の美しい酸、凝縮された旨み、引き締まったミネラルが実現。
相性のよい料理: 白身魚のお刺身、ツナサラダ
¥1,550
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本
南仏の広大な丘の上で自然栽培を行なうガランス。
新しいピノノワールの可能性を「風」に託し日本限定発売。
チェリーや苺などの可愛らしい香りから爽やかな酸味や苦味に気持ちよく導かれるハートウォーミング系ロゼ。
相性のよい料理:海老のチリソース
¥2,150
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本
標高が高く南向きの日当たり良い畑で、昔ながらの有機栽培で育てたガメイからなる上品な果実味と絶妙のジューシーさが特長。
世界No.1ソムリエ・オリビエ・プーシェも高く評価する自然派ボージョレのグランヴァン。
相性のよい料理:野菜の天麩羅、しゃぶしゃぶ
¥1,800
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本
南仏の伝統品種ピクプールは、低めのアルコール度数と、高い酸が特徴で、ガリーグかるくるほんのりとしたハーブの香りを感じ取ることができます。
豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは魚介類との相性もよく、地元民により多く消費されるワインです。
¥1,360
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