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南フランスを代表する銘醸ワイナリーであるマス・ドーマ・ガサックのスタンダードレンジ。
森林をできる限り残して開いた自社畑で、独自の自然農法で栽培された地ブドウ品種を何種類もブレンド。
伸びのある心地の良い酸、ハツラツとした果実の風味と、しなやかな余韻の長い飲み口をもつ出色のラングドック・ワインです。
¥945
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南フランスを代表する銘醸ワイナリー、マス・ドーマ・ガサックのスタンダードレンジ。
独自の自然農法で栽培された南フランス・エロー産のフレッシュな白ワイン。ハツラツとした果実の風味と、何層にも重なるような深いミネラル感。
アフターの切れ味も抜群。ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴェルメンティーノ30%、クレレット30% のブレンドです。
¥945
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非常に淡いグリーン。パッションフルーツ、グーズベリー、キウイ、ランタナなど、品種の個性とこの地域に見られる典型的な香りがはっきりと出ている。
南国果実にシトラスのフレーバーが口一杯に広がり、ハーブのような青い風味と巧く絡み合い複雑性も感じられる。
活き活きとした爽やかな酸がストラクチャーを与え、余韻も長く楽しめる。
¥1,780
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ラズベリーなどの非常にクリーンで魅力的な香り。クランベリーやさくらんぼ、果実の甘みを少し感じるが、クリスピーで綺麗な酸が全体を引き締めている。
よく冷やして飲める軽めの赤ワインの雰囲気も持ち、常温で鍋と一緒に楽しんでも最高の1本。サンジョベーゼ100%。
¥1,980
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ドメーヌパヴロは17世紀から続く、ペルナンヴェルジュレスのファミリードメーヌです。
除草剤を使わず、雑草を残し、肥料にはオーガニックの堆肥を使います。収穫は手摘みで行い、ワイナリーへブドウを運ぶため(植物で編んだ)バスケットを使っています。
¥2,880
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