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フランスでは殆ど栽培されなくなったカルメネール種。19世紀以前にチリに移植されたものが、単一品種として瓶詰めされるようになりました。
深い色合いとスムースで角のとれたタンニン、熟したベリー類の風味がする骨格のしっかりとしたワインになります。フルーティーで柔らかな味わいの中にクセになるスパイシーさのある複雑な味わいが特徴です。
現醸造責任者のエチェベリア家の長男は、少し冷やしめでカレーに合わせて飲むのがおすすめとのこと！

南北に5000ｋｍという世界でも最も長い国土を持つチリ。
そのほぼ真中にあたる南緯35度付近を中心に600ｋｍに渡る地域がワイン用ブドウの栽培地域です。セントラルヴァレーはその中央に位置し、地中海性気候の温暖な地域です。

￥1,580(税込) 本

注目の産地南仏ルーションで生まれた「太陽と情熱のワイン、パッション」のスパークリング。

香ばしい麦、甘酸っぱいレモンやハーブの香り、活き活きとした酸味、溢れる果実味とはじける泡立ち、大満足の1本に笑顔◎

相性のよい料理：魚の塩焼き、寿司

￥1,365(税込) 本

さすがマルセル・ラピエールという非常に美しくピュアな造り。クセが無く、とても飲みやすいです。フレッシュなイチゴの香りがあり、スッキリとした味わい。チャーミングなロゼワインです。

この30年間でマルセル・ラピエールは大きく変化しました。自らのワイン造りは勿論、素朴で庶民の為の酒といったボジョレーのイメージさえも大きく変えたと言えます。素朴ながら洗練された透明感を感じさせ、純度が高い香りを持つ。密度感も十分。旨味に溢れ健康な果実を連想させます。多くの造り手達が未だにマルセル・ラピエールを父と慕うのは、慢心せず進化を続けるからなのでしょう。

￥2,200(税込) 本

プルーンのコンポートや腐葉土など熟成の香り。口当たりは水のようにやさしく、タンニンもこなれていて味わいがとても繊細。後からくるほのかな苦味がとても心地よく、余韻も細く長い。

シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナール・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナリーで働く。1989年、実質的な経営を任されたベルナールはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。

￥2,100(税込) 本

フレッシュなストロベリーやチェリーなどの豊かな香りでほんのりスパイシー。優しい酸味でしっかりした骨格、渋みも少なく、フルーティでリッチな味わい。
濃いワインだが、全体的にスムーズでなめらか、上質感があり、ほんのり甘みもある。ついつい飲んでしまい飲みすぎに注意！同社のミドルレンジのワイン「チョコレートブロック」の弟分的な存在でコート・ドゥ・ローヌ（フランス）に対抗できるアイテム。

￥1,200(税込) 本

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