輸入ワイン通販ドゥアッシュ　::　商品詳細

	赤ワイン		スパークリング
	白ワイン		シャンパン
	ロゼワイン		デザートワイン

	～ 2,000円
	2,001円～ 5,000円
	5,001円～ 10,000円
	10,001円～

	ライトボディ		ミディアムボディ
	フルボディ

	フランス		ドイツ
	イタリア		オーストラリア
	スペイン		アメリカ
	チリ		日本
	南アフリカ		その他の国

こだわりの輸入ワインをお手頃価格で通信販売（通販）しております。フランス、イタリア、南アフリカ、オーストリア、その他さまざまな国のワインを販売しています。

輸入ワイン通販ドゥアッシュのカートはグローバルサイン社のSSLにより厳重にセキュリティー監視されています。

	再入荷予定
	ワインの保管方法について
	お客さまの声
	ＦＡＸ注文用紙
	相互リンク集

お役立ちリンク集

病院検索

商品詳細　≪　商品一覧　≪　

クレマンダルザス　NV　ディレルカデ

Domaine DIRLER-CADE CREMANT D'ALSACE BRUT

画像を拡大する

タイプ	スパークリング
生産国	フランス
産地	アルザス
ボディ	フルボディ
生産年
在庫	有り

価格：　￥3,150　（税込）　

こだわり
生産者	ディレルカデ
ぶどう品種	ピノ･ノワール30%、ピノ・グリ35%、ピノ・オーセロワ35%
アルコール度数	12%	内容量	750ml
商品番号	00948

こだわりとは？

すべての葡萄は2005年に生産されたものだけを、使用しています。
葡萄品種：ピノ･ノワール30%(平均樹齢30年)、ピノ・グリ35%(平均樹齢30年)、ピノ・オーセロワ35%(平均樹齢20年)。それぞれの葡萄を、このワインの為に仕込み、熟成は11ヶ月間行います。アルザスの中でもBIOのクレマンダルザスは、珍しいと思います。辛口ですっきりした味わいに仕上がっています。

ドメーヌは1871年から5代にわたり代々引き継がれて来ました。現在は、ジャンさんと奥様・リュディヴィンヌさんにが中心になり、ワイン造りが行われています。1998年からビオディナミでの栽培を行い、現在ではECOCERTからの認証も受けています。畑や葡萄の栽培、瓶を箱に詰めるまで、安全に行われ皆様に安心できるワインを届けします。

彼等のワインは、グラン・クリュのSaering,Spiegel,Kessler,Kiterureです。グラン・クリュの畑は総面積の42%です。その他は、リュー･ディとセパージュワインです。また、ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクション・デゥ・グラン・ノーブルも造っています。急斜面の畑は、馬の力をかりて耕します。その他の畑は、手と馬で耕します。もちろん葡萄の収穫は、すべて手詰みです。葡萄の木々が急斜面や狭いところにある時には、馬で耕します。それ以外は、人間の力と馬で耕します。また４年くらいの若い葡萄の木は、つるはしを使用し慎重に耕します。

作付け葡萄の割合は、リースリング　22.3％、ゲヴィュルツ･トラミネール20.9％、トカイ･ピノグリ　20.6％、ピノ･ブランとオークセロワ12.6％、ピノ・ノワール10.4％、シルヴァネル6.9％、ミュスカ4.8％、シャスラ1.4％です。

簡単に無農薬・有機栽培等を行う事により、周辺の植物・環境を、本来の元気な状態にします。その結果、葡萄に良い影響もたらす様々なバクテリアの活動を活発にし、その土地の個性がよく表現されるようになります。また土が本来の力を持ち、葡萄の根が地下深くまでいくことにより、葉や花が良く育ち、必要なエネルギーだけをもたらし、そして素晴らしい実りへとつながります。また、葡萄の木1本1本にそれぞれのビオディナミを行います。必要があれば、助けとなる色々な種類のハーブや煎じ薬を使用したりと、とにかく一つ一つ手をかけて、自然に楽しく育てています。