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クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　NV　ジュリエット・シュニュ

Les Bulles de Juliette Cremant de Bourgogne Brut

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タイプ	スパークリング
生産国	フランス
産地	ブルゴーニュ
ボディ	ミディアムボディ
生産年
在庫	有り

価格：　￥2,880　（税込）　

こだわり
生産者	ジュリエット・シュニュ
ぶどう品種	ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
アルコール度数	12%	内容量	750ml
商品番号	00942

こだわりとは？

ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。　樹齢35～40年のVV。現在販売中のものは、2007年産100%。約12ヶ月間の瓶熟成。ドザージュは5g/l。
「ぜひ、好きな人、愛している人と飲んでほしい」というジュリエットとブノワのベストカップルが、恋愛成就の願いを込めてデザインしたハートラベルです。

ルイ・シュニュのお姉さんでもあるジュリエットは、かねてよりクルティエとして活躍していた旦那さんと共にクルティエ会社を設立し、彼女自身もクルティエとなりました。そして、彼女達が“ビン買い”するワインのうち特にコストパフォーマンスに優れたものを、2008年3月より「ジュリエット・シュニュ」ブランドで発売開始することとなりました。
ブルゴーニュにおける昨今の価格上昇の大波の中、純粋に対価格でのワインの品質に着目する時、クルティエ達がそのディープなネットワークから掘り出すビン買いワインの価値がかつてないほど高まっています。クルティエという職業は、味覚はもちろんのこと情報力・行動力・交渉力といった己の腕一本で勝負する世界ですが、ジュリエットの旦那さん、ブノワ・ブリュオは際立って良い腕です。もともとプロのクルティエを目指していた彼は、まずフランス国内の業界関係者やワイン愛好家必携の骨太の業界紙「Guide Amateur de Bordeaux」誌の発行元Bottin Gourmand社に5年間勤務し、その後シャブリのフロモンでドメーヌ運営の実際を体得。その間、ブルゴーニュ中に深いコネクションを構築し、2006 年にクルティエとして独り立ちしました。
一方、奥さんのジュリエットは、2004年に家業のルイ・シュニュを継ぐまで、5年間ローヌで働きました。インターローヌ（輸出振興協会）に勤務した後Chateau de TrignonとDomaine des Senechauxで営業部長を務めるなど活躍し、その間、ローヌに幅広い人脈を築きました。また販売担当としてルイ・シュニュを運営するようになった後も、その社交的で姉御肌的な性格もあってブルゴーニュ中の生産者と交流を広げてきました。

2007年6月12日、夫婦はクルティエ会社SODIVEXを設立し、本格的にクルティエ活動を開始しました。「ュリエット・シュニ」のブルゴーニュ・セレクションでは、シャンボールやヴォーヌ・ロマネといった「クルティエ・セレクション」のネットワークではなかなか出てこないような最人気のAOCやヴィンテージがどんどん出てきます。「クルティエ・セレクション」ほどの低価格ではありませんが、十分にコストパフォーマンスの高い価格で、酒質の安定した、高品質のワインを選りすぐって紹介しています。ローヌの方は、もっぱらジュリエットによるセレクションです。「私はローヌに育ててもらいました。ローヌには販売に苦戦している生産者も多く、彼らの販売の手助けをすることで少しでもローヌに恩返ししたいという思いもあります。ただ、そのためにも、品質とコストパフォーマンスには妥協しません」。

キュートで上品なラベルは、ルイ・シュニュのラベルと同じリヨンのデザイナーが手がけました。「ブルゴーニュもローヌも、ワインは必ず2人で試飲して決めます」という2人の愛情も込められた、今の時代ならではのプロフェッショナル・セレクションです。