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コステル・ド・ニーム　2000　ペリエール　マルク・クライデンヴァイス

Domaine Marc Kreydenweiss Des Perrieres Costieres de Nimes 2000

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タイプ	赤ワイン
生産国	フランス
産地	ラングドック
ボディ	ミディアムボディ
生産年	2000年
在庫	無し

価格：　￥2,100　（税込）　

完売

こだわり
生産者	マルク・クレイデンヴァイス
ぶどう品種	カリニャン60%、シラー20%、グルナッシュ20%
アルコール度数	12.5%	内容量	750ml
商品番号	00810

こだわりとは？

フランス、アルザス地方でトップの実力の持ち主であるマルク・クライデンヴァイス氏が手がける南仏の9年熟成赤ワイン。かなりのコスパなので、ワイン好きにはたまらない1本。
平均樹齢80年から造られるワンランク上のコスティエール・ド・ニームです。

熟した甘い果実の香りやハーブなどのスパイスの香り。複雑な香りです。
熟成からか渋みは穏やかで、口当たりは優しく、飲みやすい。
熟成感はありますが、果実の味わいはまだしっかりとしていて、味わいとしてはまろやか。
それほど濃厚ではないですが、酸味もあり、バランスが良いです。
ぶどう品種からくるスパイスの風味も特徴です。

1971年に23歳で家業を継いだ造り手のマルク・クライデンヴァイス氏。
1991年より殺虫剤・除草剤や化学合成物質を全く使用しない有機農法に切り替えた後、一気に飛躍し、アルザスでもトップ生産者に数えられるまでになりました。
そして1999年にアルザスとは別に南仏に「ドメーヌデペリエール」というワイナリーを立ち上げ、南仏に畑を買います。醸造設備が南仏にないので葡萄のままアルザスに持って行き醸造。ドメーヌ・デ・ペリエールにおいて彼は、より土地の味わい・テロワールを表現するワインを生み出そうと、究極の自然農法と言われるバイオダイナミックを実践しています。