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シャンパーニュ　キュヴェ　ミレジム 2000　サディ・マロ

Champagne Cuvee Sadi Malot Millesime 2000 Sadi Malot

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タイプ	シャンパン
生産国	フランス
産地	シャンパーニュ
ボディ	フルボディ
生産年	2000年
在庫	有り

価格：　￥7,280　（税込）　

こだわり
生産者	サディ・マロ
ぶどう品種	シャルドネ
アルコール度数	12%	内容量	750ml
商品番号	00747

こだわりとは？

きめ細かく、滑らかな泡が心地よい。グレープフルーツの柑橘系の豊かな酸に熟成により甘くとろりとした蜜が余韻として残ります。コクがあり、奥深い味わいになっています。

モンターニュ・ド・ランス地区ヴィレール・マルムリィ村に拠を構える家族経営のレコルタン・マニュピュラン。1948年に設立され、現在４世代目のマロ・フランク氏が営んでいます。プルミエ・クリュに格付けされる「ヴィレール・マルムリィ」村は上質なピノ・ノワールを産出するグラン・クリュ「ヴェルズネイ」村と隣接し、高品質なシャルドネを産出することでも知られています。9.8haのグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑を所有し、シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％を栽培しています。古くから有機栽培に着目し、リュット・レゾネによる栽培を実践、約80,000本を生産しています。
サディ・マロは、アンボネに近いヴィレール･マルムリィ村に10haほどの畑を所有。上質のシャルドネの産地として有名な村である。サディ・マロといえば、以前から安定してバランスのよい「ヴィエイユ・レゼルヴ」も良質だが、何といっても見事なのはこの村のシャルドネを生かしたヴィンテージ・シャンパンである。繊細な味と爽やかなアロマが特徴でアペリティフ向きあるいは夏向きといわれています。

「レコルタン・マニュピュラン」とは自分のブドウ畑で栽培したものを使い、自分で醸造しシャンパーニュを造り出す業態を指します。