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クレマン・ド・ブルゴーニュ　ＮＶ　ジェラール・セガン

Cremant de Bourgogne NV　Gerard Seguin

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タイプ	スパークリング
生産国	フランス
産地	ブルゴーニュ
ボディ	ミディアムボディ
生産年
在庫	有り

価格：　￥2,980　（税込）　

こだわり
生産者	ジェラール・セガン
ぶどう品種	ピノノワール
アルコール度数	12%	内容量	750ml
商品番号	00600

こだわりとは？

ブルゴーニュ・ルージュ・ジェラール（ジュヴレ）とブルゴーニュ・ルージュ・シャンタル（シャンボール）の畑で採れたピノ・ノワールのみで造られた贅沢なクレマンです。きめ細かい泡、いいぶどうから造られたというのが伝わってくる味わいです。ピノらしい、骨太な仕上がりは、クレマンの域を超えているといえます。

街の高台にあるブルゴーニュ・グランクリュの至宝、ジュヴレ・シャンベルタンの街中を抜けラヴォー・サン・ジャックを見渡せる麓に３世代にわたりワイン造りを行うセガン家はあります。
現在はジェラール・シャンタル・夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに僅か５．５ヘクタールの畑を所有するが、『昔はとっても小さなドメーヌだった。父のピエールが現在まで拡張したんだ』と話してくれます。しかしその畑の中には樹齢100年のプルミエ・クリュ・クレピヨや樹齢70年のラヴォー・サン・ジャックがあります。現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎ、ほぼ農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。年産30000本のみ生産していますが、非常に高品質のワインを生み出しています。