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ジャック・ラセーニュ　ブランドブラン　ＮＶ

Jacques Lassaigne BLANC DE BLANCS NV

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タイプ	シャンパン
生産国	フランス
産地	シャンパーニュ
ボディ	フルボディ
生産年
在庫	有り

価格：　￥6,825　（税込）　

こだわり
生産者	ジャック　ラセーニュ
ぶどう品種	シャルドネ
アルコール度数	12%	内容量	750ml
商品番号	00334

こだわりとは？

シュワッ～と優しく、きめ細かい上品な泡立ち。
リキュールを添加していないせいか、大変ドライで、スッキリとした口当たり。シャープな酸味とミネラル感、しなやかで厚みのある味わいです。時間とともによりコクのある味わいへと変化していきます。

エペルネーから南に約80ｋｍのところにあるトロワイエ近くのモングー村にある4.7Haの自社畑を持つ家族経営の造り手。
自社畑の葡萄のみを使ったレコルタン・マニピュランではありませんが、買い取るもの果汁ではなく葡萄そのものを買い取り醸造を行っております。

フランスのワインが世界的に注目され始めて間もない頃の1964年、現在の責任者エマニュエル・ラセーニュ氏の父ジャックさんが、生まれ故郷であるこの村の恵まれた立地条件を持つ土地に惹かれ、「ここなら素晴らしいワインができるはず」と兄弟4人でゼロから出発。斜面に広がる優れた畑を少しずつ購入、拡張しながら、ぶどうの苗木を自分達の手で植えていきます。
現在は父ジャックさん（62歳）と息子のエマニュエルさん（34歳）兄弟の3人で協力して、畑も蔵の仕事も、父の経験と息子達のアイディアを取り入れながら一致団結してレベルアップを目指しております。
エマニュエルさん兄弟が中心になって作り出したのは1998年から。彼は、小さな時からぶどう畑が遊び場だったくらいワインにべったりで、父の背中を見て育ったためか、最終的には醸造家になるのが天職と自然と考える様になった。経済を専攻した大学時代に4ヶ月東京に滞在したことがある親日家でもあります。